Антимикробную пленку для хранения продуктов разработали ученые ННГУ
Химики Нижегородского государственного университета (ННГУ) им. Н. И. Лобачевского разработали антимикробную биоразлагаемую пищевую пленку, увеличивающую срок годности продуктов в 2–2,5 раза. Материал защищает от дрожжей и микробов благодаря антибактериальному соединению — модифицированной органической соли цинка. Первые промышленные образцы материала производятся на предприятиях Нижнего Новгорода и Дзержинска, сообщила пресс-служба ННГУ.



